Lauk ini diperkenalkan oleh aruah Ayah Chik sewaktu kami makan di Club House Shah Alam. Saya masih ingat kami order sayur ini beberapa kali pada malam tersebut. Sekali sekala ubah selera dari kailam ikan masin ke bende goreng ikan masin sedap juga.
Bahan
- 10-15 biji kacang bende dibasuh dan dihiris 2-3 hiris untuk setiap kacang bende right before memasak. (Hiris awal akan menyebabkan ianya berlender..)
- 2 ulas bawang merah dan 1 ulas bawang putih dihiris
- 2 hirisan ikan tenggiri jeruk (bergantung kepada citarasa)
- sebiji cili merah dihiris.
Kaedah
- Tumis bawang merah, bawang putih dan ikan tenggiri jeruk.
- Masukkan bende, 2 sudu air, cili hiris.
- Kacau dan tutup kuali selama 2 minit. (Petua dari Yazid apabila masak sayur
)
Resepi ini akan mengembalikan ingatan saya kepada aruah Ayah Chik. Al Fatihah untuk nya.
Selamat Mencuba
0 comments:
Post a Comment