Agar-agar Coklat

Resepi untuk agar-agar coklat yang saya ubah sedikit dari resepi asal dari Internet.

Bahan-bahan

• 1 paket agar-agar (RM3.50) direndam dengan air selama 4-5 jam bagi memudahkan ianya hancur apabila dimasak
• 4 mug air (1.5 liter)
• 1 gelas susu cair
• 1/2 cawan koko
• 11/2 cawan gula pasir
• 4 sb tepung jagung
• 1/2 st garam
• 1 st esen vanilla
• 2 sb mentega/marjerin
• Bekas agar-agar

Kaedah

1. Masak agar-agar dengan air hingga hancur
2. Masukkan gula kacau rata
3. Panaskan susu dalam microwave for about 1 min.
4. Dalam bekas lain campur koko, garam, tepung jagung dan esen. Masukkan  susu sedikit sedikit  sambil dikacau agar tidak bergentel. Kacau rata.
5. Masukkan adunan koko dalam agar-agar (tapis jika perlu bagi mengelakkan adunan koko yang bergentel masuk dalam agar-agar) dan gaul rata
6. Biar sebentar sehingga mendidih.
7. Rasa manisnya, kalau perlu tambah gula (bagi yang suka puding yang manis sedikit)
8. Masukkan mentega/marjerin. Kacau rata, adunan akan sedikit berkilat.
9. Kecilkan api, masukkan dalam bekas agar-agar. Adunan cukup untuk 6 bekas agar-agar seperti yang saya gunakan.

Sedap agar-agar ni..Selamat Mencuba…..