Diantara kek yang menjadi viral online. Sudah 2 minggu join PJJ kelas for this cake. Teruja bila lihat hasil dari rakan-rakan yang meracun fikiran dengan hasil masakan meraka. At last hari ini saya luangkan masa 3 jam untuk buat kek ini. Agak cerewet kek ni, 4 lapisan ni.. dgn bahan-bahan yang ada diantaranya tiada di Dungun. Modal bahan-bahan untuk buat kek ini juga agak mahal
Tapi berbaloi diantara kek yang sedap yang saya perbah buat 
Hari pertama tahun 2014, semua kedai yang saya pergi tiada taugeh. OMG.. rupanya tempat lain cuti, so lori sayur tak berjalan. Ehm… kat rumah ada kacang hijau so saya pun berguru dengan Mr Google untuk cari kaedah menanam taugeh.
Kacang yang telah direndam selama 12 jam. Ada dua kaedah menanam taugeh yang digunakan – Dalam periuk atau dalam balang. Since saya rendam kacang lebih dari dua gengam, so kita test dua dua kaedah.
Selepas 36 jam. Kacang dalam balang tak berapa jelas sebab dah mula meruap.
Selepas 48 jam. Ehm dah mula panjang dah. In fact malam ni dah ambil segenggam untuk masuk dalam jejemput :)
Project ini saya mulakan pada 24hb Dis bagi mengingati cuti hujung tahun 2013. At least ada juga aktiviti sewaktu jalan jam di Cameron Highland and disepanjang jalan dari Shah Alam ke Dungun and vice verse. At last hari ini ianya siap dan sedia untuk diframe. – Comel tak..
Makan di manhattan Fish
Abah kepenatan jauh hari ni abah jalan. Boleh buat aktiviti mingguan berjalan sambil bersantaii santai lepas tu makan :)
Ima dan Shamsul balik untuk sama-sama berbuka puasa dengan keluarga. Mak Da jemput kami ke Kuala Berang untuk berbuka.
Juadah yang disediakan untuk kami bawa ke Kuala Berang. Malu juga datang tangan kosong. – Mee Jawa dan bingka labu. Seronok berbuka ramai-ramai …
New Toy!!! Dah lama berhajat nak beli alat ini tapi tertangguh kerana tak sure whether ianya akan digunakan sepenuhnya. At last beli juga kerana lately kekerapan membeli roti meningkat :). Beli online, Yap online…Suka sebab window untuk melihat kandungan sewaktu roti diuli besar berbanding dengan BM yang lain and harganya pun tak lah mahal sangat. Suka organisasi yang menjual alat ini, very efficient, saya order pagi, esok petangnya jam 3 petang dah sampai. Wow…
So saya pun memulakan aktiviti membuat roti :) …
Diantara hasil aktiviti. Roti buku paling senang nak buat. Masukkan semua bahan on mesin, siap sebuku roti dalam masa 3 jam..Wow semerbak bau roti dalam rumah.
Mesin ini ada 11 program. Selain dari roti buku, program untuk menguli doh adalah diantara program yang saya kira akan banyak digunakan. Dalam masa 1 jam setengah, tepung untuk roti bun saya dah siap. Saya perlu bulat-bulatkannya, masukkan inti kalau mahu, biarkan naik dalam 40 minit ke 60 minit dan bakar dalam 20 minit. Dah jadi bun manis saya. Suka suka suka. Nampaknya ada banyaklah lagi resepi roti dalam blog ini :).
The toy is a tool. Saya perlu mencari resepi yang sedap pula lepas ini. The journey is officially begin…
Like these essay, taken from a Facebook entries :-
Checking out at the store, the young cashier suggested to the older woman, that she should bring her own grocery bags because plastic bags weren't good for the environment.The woman apologized and explained, "We didn't have this green thing back in my earlier days." The young clerk responded, "That's our problem today. Your generation did not care enough to save our environment f or future generations."
She was right -- our generation didn't have the green thing in its day.
Back then, we returned milk bottles, soda bottles and beer bottles to the store. The store sent them back to the plant to be washed and sterilized and refilled, so it could use the same bottles over and over. So they really were truly recycled. But we didn't have the green thing back in our day.
Grocery stores bagged our groceries in brown paper bags, that we reused for numerous things, most memorable besides household garbage bags, was the use of brown paper bags as book covers for our schoolbooks. This was to ensure that public property, (the books provided for our use by the school) was not defaced by our scribbling's. Then we were able to personalize our books on the brown paper bags. But too bad we didn't do the green thing back then.
We walked up stairs, because we didn't have an escalator in every store and office building. We walked to the grocery store and didn't climb into a 300-horsepower machine every time we had to go two blocks. But she was right. We didn't have the green thing in our day.
Back then, we washed the baby's diapers because we didn't have the throwaway kind. We dried clothes on a line, not in an energy-gobbling machine burning up 220 volts -- wind and solar power really did dry our clothes back in our early days. Kids got hand-me-down clothes from their brothers or sisters, not always brand-new clothing. But that young lady is right; we didn't have the green thing back in our day.
Back then, we had one TV, or radio, in the house -- not a TV in every room. And the TV had a small screen the size of a handkerchief (remember them?), not a screen the size of the state of Montana. In the kitchen, we blended and stirred by hand because we didn't have electric machines to do everything for us. When we packaged a fragile item to send in the mail, we used wadded up old newspapers to cushion it, not Styrofoam or plastic bubble wrap. Back then, we didn't fire up an engine and burn gasoline just to cut the lawn. We used a push mower that ran on human power. We exercised by working so we didn't need to go to a health club to run on treadmills that operate on electricity. But she's right; we didn't have the green thing back then.
We drank from a fountain when we were thirsty instead of using a cup or a plastic bottle every time we had a drink of water. We refilled writing pens with ink instead of buying a new pen, and we replaced the razor blades in a razor instead of throwing away the whole razor just because the blade got dull. But we didn't have the green thing back then.
Back then, people took the streetcar or a bus and kids rode their bikes to school or walked instead of turning their moms into a 24-hour taxi service. We had one electrical outlet in a room, not an entire bank of sockets to power a dozen appliances. And we didn't need a computerized gadget to receive a signal beamed from satellites 23,000 miles out in space in order to find the nearest burger joint.
But isn't it sad the current generation laments how wasteful we old folks were just because we didn't have the green thing back then?
Please forward this on to another selfish old person who needs a lesson in conservation from a smart-ass young person.
Ehm..Saya bayar 20 bil dalam masa 30 minit menggunakan M2U and 2 bil dalam masa 1 jam menggunakan CIMB Click. What a contrast. Kenapalah tiba-tiba SATU tiada lagi dalam list pembayaran M2U ?
My problem with CIMB click
a) its tooooo slooooow
b) its hang on me several time
c) I will have to wait until all items are displayed before the next action.
d) Yang kelakarnya, suruh saya minta no TAC tapi tak provide the button.. so kena repeat the process all over again. After 3 times, I give out. the last bill abah bayar kat kaunterlah. Rasanya lagi cepat and less stress kalau bayar kat kaunter kot
sayang dengan baju-baju ni, tapi kena beri ruang sebelum tempat penyangkut baju dalam almari patah :)
Projek yang telah lama berada dalam fikiran, tapi tidak diletakkan sebagai satu priority. Pagi ni bila lipat kain ni and sementara tunggu husband gi kerja, saya execute the project yang mengambil masa lebih kurang 15 minit untuk disiapkan.
Apa itu?, ianya adalah kain alas tudung pengukus yang saya guna untuk tutup pengukus sewaktu buat kuih talam. Kenapa? untuk mengelakkan air dari jatuh keatas kuih terutamanya kuih talam sewaktu mengukusnya.
Ehm.. bagaimana 15 minit masa yang diperuntukkan untuk menjahit tepi kain memberikan kepuasan dan mengeluarkan sesuatu dari kotak fikiran saya yang hampir penuh ni….
suka..suka..suka.. What a way to start a new day..
Talam Keladi dan Talam Berlauk jamuan perpisahan Raja Muhammad Hafiz dari Pejabat Asrama. Seorang pelajar yang rajin, pandai dan banyak membantu saya. Semoga Hafiz akan berjaya selepas meninggalkan UiTM Dungun.
Apa tu? Yang sebelah kiri tu adalah penekan lapisan kek lapis untuk mengeluarkan udara yang terperangkap diantara lapisan kek.
Ini adalah penekan yang saya gunakan kini yang berukuran 3” X 3 “. Saya beli diSerawak once upon a time. Masa tu tak lah terasa nak buat kuih lapis selalu macam sekarang ni. Puas mencari dibeberapa kedai barangan kek tapi tak jumpa menekan kek lapis yang besar. So saya tempah penekan yang baru berukuran 6 in X 6 in. Hopefully it can reduced some time in baking this cake : ) .
Yang sebelah kiri adalah pembaris untuk memudahkan saya memotong kuih talam atau agar-agar. So sekarang kuih saya saiz potongannya sama rata. This product tak ada jual kat kedai ya. Dah cuba tadi apabila memotong talam kacang merah. Suka..suka..suka..
Potongan talam kini lebih seragam
Yee..at last dapat juga kukusan baru yang besar ni and paling best boleh muat loyang 10 in X 10 in X 3 in saya. Sekurang-kurangnya adalah kenangan bonus tahun 2012 . suka suka suka..
Rasa janggal sanggat panggil Ahmad Faisal, tapi tak reti nak eja panggilan manjanya. Ehm..another episod time flies very fast…Terasa macam baru semalam, dia berlari-lari keliling rumah, hari ni dah kahwin dah dia. Kami pergi dengan emak dan Mak Da
Cantik pelamin dia, emak pun comel hari ni : ). Semoga berbahagia hingga keanak cucu.
Kek lapis buat Kak Faizah untuk diisi dalam dulang hantaran….
Macam boleh terdengar abah comment – “Another talam” ha..ha..ha.. Terasa nak makan. Hari ini Talam Jagung. Resepi ini saya salin beberapa hari yang lepas (tak ingat dari laman mana). Terima kasih kepada tuan punya resepi. Saya reduce bahan kepada setengah sahaja (keluarga kami tak ramai, resepi asal menggunakan loyang 10 X 10 in. banyak tu..) Selain dari itu, saya dah ubah kiraan metrik kepada cawan bagi memudahkan saya buat kuih ini in the future. Here is the resepi
Santan – Saya guna 2 kotak santan segera (200ml setiap satu) dicampur dengan 600 ml air menjadikannya 1000 ml (1liter). Saya bahagi 2 campuran ini iaitu 600 ml untuk bahagian A (bawah) dan 400 ml untuk bahagian B (atas)
Bahan-bahan untuk bahagian A (lapisan bawah)
Bahan-bahan untuk bahagian B (lapisan atas)
Kaedah saya buat kuih ini.
Nota:
Selamat mencuba…Jom makan Talam Jagung
