Kuih Apam Pisang Gebu

Ini adalah kueh apam pisang yang saya suka dan senang untuk buat. Saya rekod kat sini untuk memudahkan saya refer dimasa hadapan : )

Bahan

• 1 cawan pisnang lenyek (dari 5-6 biji pisang emas yang masak ranum)
• 1/2 cawan minya masak / jagung
• 3/4 cawan gula perang  (bubuh lebih kalau nak manis)
• 2 biji telur
• 2 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh soda bicarbonate
• sedikit garam

Kaedah :

1. Ayak tepung, baking powder dan soda bicabonate
2. Gaul rata semua bahan
3. Perap dalam 20 minit
4. Panaskan kukusan.
5. Sapu minyak pada acuan. Isi adunan 3/4 penuh
6. Kukus dengan api besar selama 15-20 minit.
7. Sejukkan dulu sebelum dikeluarkan dari acuan..

Selamat Mencuba…