Ayam masak merah special

Yati sorry terlupa pula nak letak resepi lauk nasi tomato.

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam digoreng sedikit
• bawang merah (10 biji) + 4 biji bawang putih + sedikit lengkuas di kisar halus
• 1 biji santan kelapa
• penumis
• cili kisar
• tomato puree atau tomato sos
• garam dan gula nira
• sebiji bawang besar (dihiris)

Kaedah memasak

• Tumis penumis, campuran bawang kisar dan cili sehingga cili masak.
• Masukkan tomato puree, garam dan gula nira, santan dan sedikit air. Biar sampai sebati dan kuah pekat sedikit
• Masukkan ayam. Masak sehingga kuah pekat / kering. Masukkan bawang besar yang telah dihiris dan kacang peas (kalau suka)
• Hidang dengan bawang goreng dan daun sop… sedap…

Acar sayur…

• sedikit timun, karot, sengkuang dan nenas (kalau suka), chili mera
• garam, gula, cuka

Hiris sayuran dan gaulkan bersama garam gula dan cuka. Simpan sekurang-kurangnya 2 jam..

Okay Yati selamat mencuba.

Nasi Tomato Special

Resepi untuk Yati cuba…

Bahan-bahan

• beras – 2 cawan nasi
• tulang ayam sedikit + lemak ayam sedikit (ini yang menyedapkan)
• tomato puree – 2 sudu
• bawang merah, halia (mayang)
• penumis – bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis
• 1/2 batang carot (hiris halus-halus)
• 1 biji tomato, buang kulit dan potong kiub
• garam

Cara memasak

• tumis (Guna minyak sapi lagi sedap.)bahan menumis, bawang merah dan halia. Masukkan ayam dan nasi. Biarkan seketika baru masuk air.
• Masukkan bahan-bahan lain.
• Masak macam nasi biasa

Nota: Kalau nak guna periuk nasi, tumis dalam kuali dulu, baru masuk dalam periuk nasi.

Okay Yati.. Selamat mencuba, nanti beri tahu kak tih jadi ke tidak….

Rumah emak

Alhamdulillah setelah menunggu sekian lama, saya menerima kunci rumah yang diperuntukkan untuk emak. Tapi sebelum boleh masuk kedalam rumah, banyak perkara yang perlu kami siapkan dulu seperti gril, lantai,langsir, lampu, dll. emak kenalah sabar dulu dalam sebulan dua lagi. Hopefully, nanti bila Yati balik cuti raya adalah tempat untuk dia tinggal :)..

Usul asal asam keping

Mungkin tak ramai yang tahu buah asam gelugor yang digunakan untuk buat asam keping. Saya berkesempatan untuk berjumpa dengan buah asam keping yang telah dipotong tapi belum dijemur. Insyaallah next time cari buah yang belum dipotong.

Nasi Dagang

Sewaktu di Bachuk, saya mengambil kesempatan untuk beli beras nasi dagang merah. Wah beranganlah tu.. dan ianya menjadi kenyataan hari ini, bila pagi ni, kami makan nasi dagang yang dimasak oleh saya sendiri (First time jadi ni.. he..he) Yati.. ini menu untuk hari raya nanti.. dengan tip-tip yang diberikan oleh Mak Da. Next time saya letak resepi okay..

A patchwork nursery ball

Saya jumpa the design of this cute soft ball di sebuah buku patchwork di library. A combination of 24 pieces yang setiap satu mengambil masa 1 jam untuk dibuat. Anyway, I have fun doing it. Kini ia di berikan kepada pengetua Sek. Al Amin yang buat jualan amal pada minggu lepas. Semoga ianya mendatangkan kebahagian kepada mereka yang memilikinya.

Trip ke Bachok Kelantan

Pada cuti hujung minggu (7-8 August), kami memenuhi jemputan Syam (PPA Abah) yang mengadakan majlis perkahwinannya di Bachuk Kelantan. Menarik juga ikut jalan tepi pantai ke Tok Bali, Bachuk dan Pantai Melawi ini. Kami bermalam di Permai Resort di Pantai Melawi. Kesempatan ini diambil oleh Haqim (dan mama) untuk mandi laut. Yang paling seronok, pastinya Haqim..

Terima kasih Syam, menjemput kami ke Bachuk. Lesson that I learned – Keluar awal dari apabila pergi ketempat yang kita tidak pernah pergi – well journey is about adventuring a new place..