Agar-agar Santan Pandan

Hehe presentation fail …

Ini adalah resepi agar-agar santan menggunakan serbuk agar-agar (10g). Cepat dan sedap. Resepi ni just nice, agar-agar tak keras, tak lembik dan manis-manis buah je menggunakan loyang 8 in X 8 in.

Bahan-bahan

• Agar-agar serbuk (10g) saya guna yang ada cap globe, warana hijau
• 3 cawan air
• 1 cawan gula pasir
• 6 helai daun pandan di potong pendek-pendek (2 inci) + 1 cawan air dan diblender
• 1 kotak santan 200ml
• 1 biji telur
• 2 sudu kecil / ketul kecil gula batu
• pewarna hijau.

Kaedah

1) Campurkan agar-agar, 3 cawan air, gula batu dan gula pasir. Masak sehingga gula dan agar-agar larut.

2) Campurkan santan dan telur, pukul sikit telur

3) Bila campuran agar-agar telah mengelegak, masukkan campuran santan masa campuran agar-agar menggelegak. Biar sekejap sampai larutan menggelegak balik. Campurkan air daun pandan. Masukkan pewarna hijau untuk mendapatkan warna yang menarik. Bila menggelegak, tutup api, masukkan dalam loyang. Biar sejuk sebelum diletak dalam peti sejuk.